岐阜県岐阜市にある 珈琲 豆に音 (まめにね) 厳選した豆を自家焙煎したコーヒーをお楽しみ下さい 手作りのケーキもお勧めです

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店舗情報

営業時間
9:00~18:00
(LO.17:00)
珈琲豆の販売は18:00 迄
  定休日
毎週月曜日
(月曜日が祝日または振替休日の場合は営業し、翌火曜日を休店日とします)
  TEL
058-273-6678
住所
岐阜県岐阜市
六条南3-9-21
メゾン安田1F(地図)
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有機栽培の神話


コーヒーの勉強会で東京に行ってきました。

丸一日、講演や講習が続きましたが、とても有意義な一日になりました。

お客様方にもお土産話を出来ればいいなと思います。 長くなりそうですが・・・






2017-03-27 22:44:01

グァテマラ エル・レティロ・デ・キサヤ


当店のグァテマラは、いろいろな優良産地からフレッシュな生豆を順次仕入れていますが、エル・レティロ・デ・キサヤ(ミルの名称)の豆は一年ぶりになります。
所在地は、チマルテナンゴ県サン・マルティン・ヒロテぺゲ市近郊、標高1,755mです。
ピッカーによるブルボン品種の手摘み収穫の精度が非常に高いです。

今年の豆は、チョコレートを思わせるコクと甘さが秀逸です。


◇ グァテマラ エル・レティロ・デ・キサヤ (シティロースト、フレンチロースト) 1,300円 / 1袋200g ◇


2017-03-10 22:12:45

コロンビア ナリーニョ・カルタゴ チマジョイ


コロンビアで上質コーヒー豆の産地として有名なナリーニョ県。今回入荷したのは、カルタゴ市チマジョイで収穫されたカスティージョ、カトゥーラ品種の生豆です。カルタゴはドナ・ファナ火山地域の北端に位置し、標高は1,800~2,100mです。

滑らかな質感と甘みがあります。きれいな酸味も兼ね備えた味わいを存分にお楽しみください。


◇ コロンビア ナリーニョ・カルタゴ チマジョイ (シティロースト) 1,300円 / 1袋200g  ◇

2017-03-10 22:11:46

みぞれ


2月下旬には「春一番」「春二番」「春三番」が吹いて、「春うらら」な季節の到来かと思ったのですが、今日はみぞれ模様の寒い天気に。


みぞれというよりも大粒の雪。積もるほどの寒さではありませんが

なかなか、スタッドレスの交換ができませんね



2017-03-07 18:20:01

梅暦


雨が止んだので、梅園に行ってきました。ほとんどの樹がほぼ満開でした。
艶やかな桜とは違って、梅の花見はご年配の方が圧倒的に多いようですね。




2017-03-06 18:19:01

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